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厦门市主要副食品(肉、菜)价格变动分析(2020年10月5日-2020年10月11日)
发布:2020-10-23 17:08 【字体

  上周(2020年10月5日至2020年10月11日)全市主要副食品批发市场交易量与上期相比,猪肉、蔬菜有所减少。批发价格方面,蔬菜有所上涨,猪肉有所下降。

  一、猪肉批发量减少,价格小幅下降。上周生猪供应量13166头,环比下降14.34%;生猪收购价格34.68元/公斤,环比下降3.37%;统肉批发均价为42.02元/公斤,环比下降2.28%。目前我国生猪产能快速恢复,市场供应量增加,但受猪价连续下滑,触发多地养殖户惜售心理影响,屠企收猪难度有所增加,猪肉批发量减少。国庆长假后期,整体猪肉消费需求逐渐减少,而猪价长期高位运行,造成市场猪肉消费疲软,价格小幅下降。随着国庆假期结束,学校、机关食堂的团体需求恢复常态,猪肉消费量增加,猪价将小幅震荡调整。

  二、蔬菜批发量基本持平,价格微幅上涨。上周蔬菜批发上市量为5545吨,环比下降0.45%;蔬菜平均批发价格为3.55元/千克,环比上涨1.14%。秋季气候凉爽,有利于蔬菜生长,各地蔬菜长势良好,当季蔬菜大量上市,市场供应充足,批发量环比基本持平。受中秋、国庆双节拉动影响,使得蔬菜价格微幅上涨动。随着秋季蔬菜上市量的增加,预计蔬菜价格将小幅波动。

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