欧盟批准木聚糖酶在3种食品中使用

2019-11-21

20191120日,欧洲食品安全局(EFSA)发布10.2903/j.efsa.2019.5901号文件,根据欧盟(EC) No 1331/2008条例第12条,Advanced Enzyme Technologies公司向欧盟提出申请,拟在食品中使用木聚糖酶。

经风险评估,欧洲食品安全局得出结论,同意木聚糖酶在3种食品中使用,其中在烘焙用面粉中的用量2.33-11.6mgTOS/kg,在淀粉和面筋生产中的谷物或面粉的用量为23.32-46.64mgTOS/kg,在蒸馏酒精生产的干磨谷物中的用量为23.32-46.64mgTOS/kg

更多详情参见:https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2019.5901

来源:海关总署


返回前页