密胺餐具与三聚氰胺

2021-05-28


一、密胺餐具

密胺餐具又称仿瓷餐具,是以三聚氰胺甲醛树脂为基材,以纤维素填料的密胺模塑粉为原料,加入颜料及其他助剂,经模压成型制得的餐具产品。密胺餐具以其轻巧、美观、能耐低温、不易碎等性能,被广泛用于餐饮业及儿童饮食业等。

二、密胺餐具有安全风险吗?

三聚氰胺甲醛树脂是由三聚氰胺和甲醛聚合制成的,在120°C以下无毒且稳定。合格密胺产品中几乎没有游离态三聚氰胺及甲醛单体,不会对人产生危害。但如果原材料存在质量问题或生产工艺有效控制不够,可能导致人体健康风险,如三聚氰胺、甲醛等有害物质迁移量超标等。1)由于不合格的原料、不合理的加工工艺、不规范操作等原因导致的产品质量不合格。2)由于对密胺餐具的使用方法和注意事项不了解,由于不正确使用而引发的安全风险。

三、我国关于密胺餐具材料的规定

GB 4806.6-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》关于三聚氰胺甲醛树脂的要求中,三聚氰胺的特定迁移量(SML)检测条件是70℃、4%的乙酸溶液浸泡2小时,限量2.5mg/kg;甲醛SML15mg/kg

用于生产接触婴幼儿食品的塑料材料或制品时,三聚氰胺的特定迁移限量为1mg/kg;生产的材料或制品不得用于微波炉加热使用。

四、国外相关规定

欧盟(EUNo 10/2011食品接触塑料材料和制品法规


——塑料类食品接触器具总迁移量不超过10mg/dm²,接触婴幼儿食品的塑料材料和制品不超过60mg/kg

——三聚氰胺SML2.5mg/kg甲醛SML15mg/kg

——此外还有重金属初级芳香胺等限量要求。


美国CFR21 §177.1460用于模制品的三聚氰胺甲醛树脂


——该树脂为1mol三聚氰胺与不超过3mol甲醛反应而成;

——该树脂可与精制木浆混合,混合物中色料、润滑剂等需符合使用要求;

——成品中可被氯仿溶解的提取物含量不超过0.5mg/in2


日本《食品、食品器具、容器和包装、玩具、洗涤剂标准规范和检验方法》


——密胺容器中三聚氰胺的迁移量不超过2mg/L,密胺餐具必须达到60℃下30min内不得有三聚氰胺和甲醛溶出。


五、安全小提示


在选购和使用密胺餐具产品时,注意以下几点:

1、到正规商店购买含有QS标志的产品,查看包装信息、标识是否齐全,执行标准是否为GB 4806.7-2016

2、观察器具是否有明显变形及色差、表面是否光滑、底部是否平整、贴花图案是否清晰、起皱及存在气泡,有颜色的餐具可以进行反复擦拭查看是否有脱色现象;

3、清洗密胺餐具时,使用较柔软的抹布,不要用硬物像钢丝球等去大力刷洗,避免餐具破损;

4、避免在微波炉中使用,若错误使用可能会破坏餐具本身的结构。

来源:江苏省技术性贸易措施信息平台

 


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