台湾地区制定蛋类中重金属检验方法

2021-06-03


2021531日,台湾地区“卫福部食药署”发布卫授食字第1101901072号公告,制定《蛋类中重金属检验方法》标准,并于即日起生效。主要制定内容包括:

1.本检验方法适用于蛋类中铜和铅的检验;

2.检测样本经微波辅助酸消化后,以感应耦合电浆质谱仪;

3.本检验方法的定量极限,铜为0.2mg/kg,铅为0.02mg/kg

4.检测样本中有影响检验结果的物质时,应进行探讨;

5.以其他仪器检测时,应经适当的验证参考物质或标准参考物质验证。

 


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