引导行业规范  制止餐饮浪费

　　市餐饮行业协会相关负责人表示，争创全国文明典范城市，市商务局积极引导市餐饮行业协会制订厉行节约餐饮服务规范，加强行业自律，严格执行规范。鼓励餐饮企业、单位食堂、酒店、餐馆等科学合理设计菜单，调整菜品数量分量，提供“小份菜”等，避免浪费食材，同时提醒消费者享受打包服务，减少餐厨垃圾。

　　深入宣传教育  树立文明新风

　　餐桌文明是提升广大市民文明素质和城市文明程度的一项重要内容，市商务局加大“光盘行动”“公筷公勺”“拒绝野味”等专项督查力度，深入宣传教育，常抓不懈，引导行业树立文明新风，为争创全国文明典范城市再添靓丽风景。

　　“文明健康 有你有我”“公勺公筷 健康分餐”“珍爱生命 拒绝野味”……在许多餐饮门店，随处可见展示的宣传语，在用餐区，有拒绝浪费等宣传牌，在每张餐桌上，都放置着文明用餐的提醒。“人份餐”也正在我市酒店餐厅流行，不少餐馆酒店推出按照人份计费的收费方式，分餐到人，大大减少浪费。

　　融入文明创建  优化就餐环境

　　市商务局相关负责人表示，为切实提升市民群众食品安全满意度和创城知晓率，市商务局完善长效工作机制，以实际行动助力争创全国文明典范城市，联合各部门针对重点餐饮场所开展联合巡查，发挥多方作用，形成有效合力，推进精细化督导 ，同时，积极助推餐桌文明行为融入文明城区、文明单位、文明家庭、文明校园创建，多渠道、多维度组织开展各种主题教育志愿服务活动及爱国卫生专项行动。

　　为融入文明创建优化就餐环境，市商务局有效组织行业持续开展“净餐馆”“净商超”等爱国卫生专项行动，餐馆按照行业规定，做到明厨亮灶，卫生安全责任到人，管理规范制度上墙，达到了前堂后厨干净整洁，优化就餐环境，确保消费者“舌尖上的安全”。