索 引 号 XM00121-09-00-2024-020 主题分类 市场运行分析
发布机构 厦门市商务局 文 号
生成日期 2024-05-15
标 题: 厦门市主要副食品(肉、菜)价格变动分析(2024年5月6日-2024年5月12日)
内容概述: 厦门市主要副食品(肉、菜)价格变动分析(2024年5月6日-2024年5月12日)
厦门市主要副食品(肉、菜)价格变动分析(2024年5月6日-2024年5月12日)
发布时间:2024-05-15 08:35
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  本周(2024年5月6日至2024年5月12日)厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比,猪肉有所增加,蔬菜有所减少。批发价格方面,猪肉、蔬菜有所上涨。

  一、猪肉批发量增加,价格上涨。本周生猪供应量18117头,环比上涨0.6%;生猪收购价为16.83元/公斤,环比上涨0.4%;统肉批发均价为21.28元/公斤,环比上涨0.4%。猪肉批发量增加,价格上涨。近期本地周边养殖场生猪产能运行平稳,市场供给充裕,生猪出栏量和猪肉批发量均有所增加。入夏后,猪肉进入传统消费淡季,但随着生猪养殖进入周期性拐点,行业普遍看涨情绪日渐浓厚,加上前期二次育肥生猪在五月份集中出栏,带动本周猪肉价格出现小幅上涨。预计短期内,国内生猪购销多空博弈表现将加剧,市场猪价将延续“磨底”行情。

  二、蔬菜批发量减少,价格上涨。本周蔬菜批发上市量为18386吨,环比下降4.2%;平均批发价格为4.11元/公斤,环比上涨3.6%。本周蔬菜供应充足,整体菜价有所上涨。立夏过后,本地气温逐渐上升,部分蔬菜的产量下降,果菜方面:本地果菜包菜、白萝卜、花菜、土白菜等逐渐退市,而黄瓜、胡瓜、苦瓜等逐步上市以补充市场求;同时批发市场积极鼓励运销户外调果菜以保证市场供应,市场总体供应量充足,由于高温天气对外调蔬菜的运输和保鲜要求成本增加,整体价格较上周有所上涨。预计后期受高温天气影响,本地蔬菜供应量将逐渐减少,蔬菜价格或将呈小幅上涨趋势。

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