上周（2023年3月6日至2023年3月12日）厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比，猪肉、蔬菜有所增加。批发价格方面，猪肉、蔬菜有所上涨。

　　一、猪肉批发量增加，价格上涨。上周生猪供应量19038头，环比上涨2.9%；生猪收购价为17.63元/公斤，环比微涨0.3%；统肉批发均价为21.20元/公斤，环比微涨0.3%。由于近期本地猪肉销售价格有所回暖，而猪肉消费进入传统淡季行情，养殖户看空情绪较浓，继而加大生猪出栏量，批发量持续增加；另一方面，规模化养殖厂生猪二次育肥现象增多，带动猪肉总体价格保持微幅上涨。预计后期天气转热，消费终端进入肉类消费淡季，在供强需弱的情况下，猪价恐难以保持进一步上涨态势。

　　二、蔬菜批发量增加，价格上涨。上周蔬菜批发上市量为5632吨，环比上涨0.4%；平均批发价格为3.75元/公斤，环比上涨0.2%。本周蔬菜供应充足，蔬菜整体价格有所上涨。近期天气晴好，有利于蔬菜生长，批发市场运销户积极调运外地泡沫箱蔬菜供厦，蔬菜总体供应有所增加。季节变换，蔬菜新旧品种交替，当季蔬菜刚上市价格较高，蔬菜整体价格出现小幅上涨。预计随着气温回升，蔬菜产量增加，价格或出现季节性下滑。