本周（2024年11月18日至2024年11月24日）厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比，猪肉、蔬菜有所增加。批发价格方面，猪肉、蔬菜有所下降。

　　一、猪肉批发量增加，价格下降。本周生猪供应量17932头，环比上涨1.2%；生猪收购价17.79元/公斤，环比下降3.1%；统肉批发均价22.00元/公斤，环比下降3.1%。11 月集团猪企的出栏计划较多，加速了生猪的出栏进程，市场上可供批发的猪肉数量显著增加。但整体消费需求的增长速度仍然落后于猪肉供应的提升。且前期部分地区气温偏高，腌腊等猪肉消费旺季的传统活动推迟，未能及时消化市场上的猪肉库存，对价格支撑力不足。预计随着各地陆续进入腌腊季节，猪肉的需求量将有所上升，价格或将震荡上行。

　　二、蔬菜批发量增加，价格下降。本周蔬菜批发上市量19378吨，环比上涨1%；平均批发价格3.57元/公斤，环比下降3.1%。近期厦门及周边地区天气良好，有利于蔬菜生长，本地蔬菜大量上市，且批发商积极外调蔬菜，市场供应量增加。一方面当前市民蔬菜需求相对平稳，市场呈现供大于求的局面，另一方面由于蔬菜的采摘、储存、运输等成本有所下降，推动了蔬菜价格的下降。预计后期随着天气转冷，蔬菜价格或将出现小幅波动。