本周（2024年12月9日至2024年12月15日）厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比，猪肉有所增加，蔬菜有所减少。批发价格方面，猪肉、蔬菜有所下降。

　　一、猪肉批发量增加，价格下降。本周生猪供应量19441头，环比上涨1.8%；生猪收购价17.51元/公斤，环比下降2.3%；统肉批发均价21.64元/公斤，环比下降2.3%。由于前期生猪产能恢复良好，达到出栏标准的生猪数量增多，市场上生猪供应量随之增加，推动猪肉批发量上升。但猪肉消费需求未见显著增长，白条走货不畅，市场存货积压，屠宰企业为了减少库存，采取降价销售策略，导致猪肉价格下降。预计后期随着冷空气南下及双节临近，猪肉消费需求有望提升，价格将震荡上升趋势。

　　二、蔬菜批发量减少，价格下降。本周蔬菜批发上市量19113吨，环比下降2.2%；平均批发价格3.53元/公斤，环比下降1.2%。近期受冷空气影响，厦门本地水叶菜生长速度减缓，产量有所下降，蔬菜批发量有所减少；由于气温下降，保鲜储存及运输成本降低，带动蔬菜整体价格小幅下调。预计后期随着气温进一步下降，蔬菜各品种的生长随季节变换而交替上市，价格或将小幅波动。