本周（2025年2月3日至2025年2月9日）厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比，猪肉、蔬菜有所增加，水产品有所减少。批发价格方面，蔬菜有所上涨，猪肉持平。

　　一、猪肉批发量增加，价格持平。本周生猪供应量12877头，环比上涨62.3%；生猪收购价16.96元/公斤，环比持平；统肉批发均价20.94元/公斤，环比下降0.02%。节后养殖端恢复出栏，市场肉品恢复正常供应，部分餐饮企业和零售商在节后进行补货，促进了猪肉批发量的增加，尽管部分学校及工厂食堂尚未开放，市场暂时出现阶段性供大于求的现象，但整体价格仍保持平稳运行。预计后期随着全面复工、开学，猪肉需求将逐步上升，价格或将小幅上涨。

　　二、蔬菜批发量增加，价格上涨。本周蔬菜批发上市量13208吨，环比上涨71.4%；平均批发价格3.66元/公斤，环比上涨0.5%。本周厦门及周边地区气温适宜，蔬菜长势良好，节后蔬菜运销户陆续恢复正常供应，市场蔬菜供应量充足，由于蔬菜的采摘、运输、装卸等成本增加，蔬菜整体价格小幅上涨。预计后期受天气变化影响，蔬菜价格将小幅震荡运行。