本周（2025年2月10日至2025年2月16日）厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比，猪肉、蔬菜有所增加。批发价格方面，水产品有所上涨，猪肉、蔬菜有所下降。

　　一、猪肉批发量增加，价格下降。本周生猪供应量15916头，环比上涨23.6%；生猪收购价16.64元/公斤，环比下降1.9%；统肉批发均价20.56元/公斤，环比下降1.8%。节后屠企逐步恢复日常屠宰作业，市场肉品供应充足；而大中院校及部分工厂食堂尚未全面开放，市场出现阶段性供大于求的现象，各地生猪价格普遍出现下降。预计后期随着学校全面开学，猪肉需求将有所增加，价格或将止跌企稳。

　　二、蔬菜批发量增加，价格下降。本周蔬菜批发上市量14985吨，环比上涨13.5%；平均批发价格3.59元/公斤，环比下降2.1%。近期全国各地气温普遍偏高，蔬菜生长良好，市场蔬菜供应量充足，整体市场出现短期供大于求，蔬菜价格较上周有所下降。预计后期受天气变化影响，蔬菜价格将小幅震荡运行。