本周（2025年2月24日至2025年3月2日）厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比，猪肉有所增加，蔬菜有所减少。批发价格方面，猪肉有所上涨，蔬菜有所下降。

　　一、猪肉批发量增加，价格上涨。本周生猪供应量18833头，环比上涨3.8%；生猪收购价16.91元/公斤，环比上涨0.7%；统肉批发均价20.90元/公斤，环比上涨0.7%。近期，规模养殖企业生猪出栏量持续增加，进一步推动市场猪肉供应的上升。而目前消费市场正值猪肉季节性消费淡季，屠宰企业白条猪生鲜走货偏难，收猪情绪低落，叠加批发市场下游贸易商接货积极性不高，屠宰企业为减轻销售压力下调售价。预计后期肉类市场需求依然难以提振，猪肉价格呈震荡调整趋势。

　　二、蔬菜批发量减少，价格下降。本周蔬菜批发上市量15880吨，环比下降0.9%；平均批发价格3.52元/公斤，环比下降0.6%。随着季节的变换，蔬菜新旧品种交替，市场上蔬菜品种和数量相对减少，由于前期各地蔬菜生长良好，整体供应量仍保持充足，在需求减少的情况下，供大于求，导致价格下降。预计后期受季节变换影响，蔬菜价格将震荡运行。