本周（2025年3月10日至2025年3月16日）厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比，猪肉、蔬菜有所增加。批发价格方面，蔬菜有所上涨，猪肉有所下降。

　　一、猪肉批发量增加，价格下降。本周生猪供应量19733头，环比上涨3.1%；生猪收购价16.56元/公斤，环比下降0.9%；统肉批发均价20.46元/公斤，环比下降1%。近期生猪养殖企业加速出栏，叠加2024年下半年行业盈利改善，养殖户积极补栏，产能逐步释放，市场上猪肉供应量有所增加。但随着春季的到来，居民肉类消费偏好转向清淡，对猪肉的需求减少，屠企为减轻销售压力而下调售价，使得猪肉价格较上周有所下降。预计随着天气逐渐转热，消费终端进入肉类消费淡季，猪肉价格或将继续维持弱势运行。

　　二、蔬菜批发量增加，价格上涨。本周蔬菜批发上市量17907吨，环比上涨7.2%；平均批发价格3.50元/公斤，环比上涨0.6%。本地及周边地区的包菜、白菜、萝卜、包心芥菜、花菜等大众蔬菜大量上市，总体供应量有所提升。受阴雨天气的影响，蔬菜的采收和运输成本均有所增加，带动蔬菜整体价格有所上涨。随着后期受季节变换影响，预计蔬菜价格将波动运行。