本周（2025年3月17日至2025年3月23日）厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比，猪肉有所增加，蔬菜有所减少。批发价格方面，蔬菜有所上涨，猪肉有所下降。

　　一、猪肉批发量增加，价格下降。本周生猪供应量20411头，环比上涨3.4%；生猪收购价16.31元/公斤，环比下降1.5%；统肉批发均价20.16元/公斤，环比下降1.5%。近期生猪产能保持旺盛，但目前正处于猪肉的季节性消费淡季，养殖户与规模养殖场压栏惜售意向减弱，出栏节奏加快，批发量有所增加。但终端猪肉市场需求疲软，屠宰企业下调猪肉价格，批发价格下降。预计后期随着清明假期的到来，猪肉价格或将呈小幅波动运行态势。

　　二、蔬菜批发量减少，价格上涨。本周蔬菜批发上市量17850吨，环比下降0.3%；平均批发价格3.51元/公斤，环比上涨0.3%。本周厦门及周边地区天气良好，有利于本地水叶菜种植，市场供应主要以本地水叶菜为主，我局积极组织运销户外调各类蔬菜入厦保障市场供应，供应量基本保持平稳。由于季节变换，蔬菜品种的交替上市导致了当季蔬菜的上市价格较高，推动蔬菜整体价格轻微上涨。预计后期受季节变换影响，蔬菜价格将小幅波动运行。