本周（2025年11月3日至2025年11月9日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，蔬菜有所减少，猪肉基本稳定。批发价格方面，猪肉、蔬菜有所上涨。

　　一、猪肉批发量稳定，价格上涨。本周生猪供应量23150头，环比上涨0.1%；生猪收购价13.60元/公斤，环比上涨0.9%；统肉批发均价16.81元/公斤，环比上涨0.9%。近期，南北两地养殖户加快出栏节奏，二次育肥户逢高出售意愿增强，集团化猪企同步加大出栏力度以保障猪源供应，另一方面，本周气温回暖后逐步转向适宜消费的区间，居民“立冬补冬”饮食需求启动，叠加前期延迟的南方腌腊备货需求开始释放，食品加工企业与餐饮行业采购意愿提升，白条猪走货速度加快，推动整体批发量基本稳定，价格有所上调。预计随着天气转凉，肉类市场消费将逐渐增加，猪肉价格将呈小幅上涨态势运行。   

　　二、蔬菜批发量减少，价格上涨。本周蔬菜批发上市量20830吨，环比下5.3%；平均批发价格4.18元/公斤，环比上涨1.1%。当前正值秋冬季节交替，全省多地气温下降，致使蔬菜生长周期延长、产量下降，采收与运输效率同步降低；市场积极组织运销大户外调泡沫箱水叶菜、果菜类补充市场，批发总量有所减少。受天气因素影响，蔬菜的采摘、运输等成本增加，推动蔬菜整体价格上涨。预计后期受全国大范围降温影响，蔬菜价格或将出现小幅波动。