本周（2025年11月10日至2025年11月16日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，蔬菜有所增加，猪肉有所减少。批发价格方面，猪肉有所下降，蔬菜基本稳定。

　　一、猪肉批发量减少，价格下降。本周生猪供应量22797头，环比下降1.5%；生猪收购价13.52元/公斤，环比下降0.6%；统肉批发均价16.69元/公斤，环比下降0.7%。当前全国生猪产能整体充裕，规模养殖企业加快销售节奏，而部分中小养殖户受前期猪价低迷影响，二次育肥补栏积极性不高，局部地区出现惜售现象，市场猪源供应节奏有所放缓，批发成交量小幅收缩。需求方面，本地家庭消费总体平稳，因白条猪走货速度维持低位，推动整体价格下行。预计随着气温下降，南方腌腊备货需求将集中启动，终端需求有望稳步增长，猪肉价格将呈小幅上涨态势。 

　　二、蔬菜批发量增加，价格稳定。本周蔬菜批发上市量21002吨，环比上涨0.8%；平均批发价格4.19元/公斤，环比上涨0.2%。近期厦门及周边地区气候条件适宜，本地蔬菜进入集中采收期，上市品种丰富多样，蔬菜供给量充足；市场方面积极组织外调泡沫箱包装的水叶菜及果菜类补充货源，蔬菜总体供应量有所增加。伴随本周气温回升，家庭采购与餐饮消费需求稳步释放，有效消化新增供应，供需两端形成动态平衡，巩固了量增价稳的市场格局。预计随着天气转凉，蔬菜价格或将出现小幅波动。