本周（2025年11月17日至2025年11月23）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，猪肉、蔬菜有所增加。批发价格方面，猪肉、蔬菜、有所下降。

　　一、猪肉批发量增加，价格下降。本周生猪供应量23727头，环比上涨4.1%；生猪收购价13.29元/公斤，环比下降1.7%；统肉批发均价16.42元/公斤，环比下降1.6%。全国生猪产能保持充裕，集团化猪企加快出栏节奏，市场上可供批发的猪肉数量有所增加；尽管本周气温逐步下降，为传统消费旺季的到来创造了条件，但受南方地区气温整体偏高影响，腌腊需求尚未形成规模性消费支撑。终端白条猪走货速度维持低位，供需失衡与消费支撑不足共同推动猪肉价格小幅下行。预计随着各地陆续进入腌腊季节，猪肉的需求量将有所上升，价格或将震荡上行。

　　二、蔬菜批发量增加，价格下降。本周蔬菜批发上市量21232吨，环比上涨1.1%；平均批发价格4.17元/公斤，环比下降0.4%。近期厦门及周边地区天气良好，秋冬季蔬菜生长周期缩短，上市节奏加快，市场供应总量充裕。同时，批发市场积极组织运销户外调泡沫箱水叶菜、果菜保障市场需求，加之近期蔬菜采摘、储存、运输等成本有所回落，带动蔬菜整体价格较上周小幅下降。预计随着天气转冷，蔬菜价格或将出现小幅波动。