本周（2025年12月8日至2025年12月14日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，猪肉有所增加，蔬菜有所减少。批发价格方面，猪肉、蔬菜有所下降。

　　一、猪肉批发量增加，价格下降。本周生猪供应量24060头，环比上涨0.5%；生猪收购价12.36元/公斤，环比下降2.3%；统肉批发均价15.27元/公斤，环比下降2.3%。临近年底，规模化养殖企业加速生猪出栏节奏，市场供应量有所增加；另一方面，尽管当前处于肉类传统消费旺季，但由于居民饮食结构多元、猪肉消费的季节性特征趋于弱化，本地猪肉消费表现不及预期，终端白条猪走货平缓，市场库存压力偏大，屠宰企业压价情绪较强，带动猪肉整体价格下行。预计随着冷空气及节日集中到来，猪肉消费需求有望提高，价格将震荡上升趋势。

　　二、蔬菜批发量减少，价格下降。本周蔬菜批发上市量20277吨，环比下降2.3%；平均批发价格4.09元/公斤，环比下降0.7%。近期厦门及周边地区天气良好，有利于本地水叶菜种植，上市量充足，市场积极组织运销户外调泡沫箱水叶菜保障市场供应需求；同时，本地果菜陆续上市补充市场，但受北方蔬菜主产区进入淡季、产量逐渐减少影响，外调蔬菜到货量减少，带动蔬菜总体供应量小幅回落。由于气温下降，保鲜储存及运输成本降低，带动蔬菜整体价格小幅下调。预计随着气温进一步下降，蔬菜各品种的生长随季节变换而交替上市，价格或将小幅波动。