本周（2025年12月22日至2025年12月28日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，蔬菜有所增加，猪肉有所减少。批发价格方面，猪肉、蔬菜有所下降。

　　一、猪肉批发量减少，价格下降。本周生猪供应量23687头，环比下降6.3%；生猪收购价12.10元/公斤，环比下降7.2%；统肉批发均价14.97元/公斤，环比下降1.9%。入冬初期，气温的大幅波动导致生猪疫病呈零星散发，促使养殖端加快出栏以释放压力。同时，前期猪价持续低迷使得二次育肥进场意愿减弱，加上规模养殖企业已基本完成年度出栏目标，整体出栏节奏趋于缓和，带动市场批发量相应回落。需求方面，本周南方传统腌腊高峰已渐近尾声，本地腌腊需求减弱，屠宰企业因下游需求承接不足，压价采购意愿增强，进一步推动猪肉价格小幅下行。预计短期内猪肉消费难有明显提振，元旦过后市场行情仍以偏弱调整为主。

　　二、蔬菜批发量增加，价格下降。本周蔬菜批发上市量21481吨，环比上涨4.8%；平均批发价格3.94元/公斤，环比下降2.3%。本周，厦门及周边地区天气晴好、温湿度适宜，为本地水叶菜的生长创造了良好条件，市场供应量较为充足。与此同时，本地包菜、白菜、萝卜等应季蔬菜也集中上市，进一步提升了市场整体供给。为丰富市场品类，运销户积极从外地调运泡沫箱包装蔬菜，有效补充了本地供应，带动蔬菜批发量稳步增加。此外，天气晴好利于蔬菜采摘与储运，相关保鲜及运输成本有所降低，带动蔬菜整体价格有所回落。预计随着气温下降，蔬菜价格将会出现小幅波动。