上周(2022年8月1日至2022年8月7日)厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比，猪肉、蔬菜有所增加。批发价格方面，猪肉、蔬菜有所下降。

　　一、猪肉批发量增加，价格下降。上周生猪供应量21081头，环比上涨2.82%；生猪收购价为23.31元/公斤，环比下降0.20%；统肉批发均价为28.38元/公斤，环比下降0.70%。近期全国多地高温天气缓解，养猪场压栏情绪减弱，屠企收猪积极性提高，生猪批发量有所增加；受学校放假，团膳需求减弱等因素影响，终端市场消费低迷，导致猪肉价格小幅下降。预计后期受高温天气影响，居民夏季口味偏清淡，肉类市场仍处于销售淡季，生猪价格或将逐步企稳。

　　二、蔬菜批发量增加，价格下降。上周蔬菜批发上市量为5808吨，环比上涨1.18%；平均批发价格为3.39元/公斤，环比下降0.38%。近期天气晴好，光照充足，有利于蔬菜的生长，加快了蔬菜的生长速度，缩短了蔬菜的生长周期，市场供应充足，蔬菜供应量有所增加。由于学校放假，集团消费规模有所减弱，使得蔬菜价格出现小幅回落。预计后期受天气及季节影响，价格将呈小幅上涨态势。