上周（2023年7月17日至2023年7月23日）厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比，猪肉、蔬菜有所增加。批发价格方面，猪肉有所上涨，蔬菜有所下降。

　　一、猪肉批发量增加，价格上涨。上周生猪供应量18833头，环比上涨0.7%；生猪收购价为16.18元/公斤，环比上涨0.3%；统肉批发均价为19.71元/公斤，环比上涨0.2%。猪肉批发量增加，价格上涨。7月份以来，生猪价格总体处于低位运行，受近期国家发改部门政策收储等利好刺激，养殖户生猪出栏积极性有所回升。暑期旅游季，本地餐饮市场消费支撑力度阶段性提升，助力猪肉批发、零售价小幅回升。预计后期受高温天气影响，肉类市场仍处于销售淡季，市场供强需弱的基本面难以改善，生猪出栏水平相对宽松，猪肉价格调整空间有限。

　　二、蔬菜批发量增加，价格下降。上周蔬菜批发上市量为20502吨，环比上涨3.2%；平均批发价格为3.56元/公斤，环比下降0.2%。蔬菜供应充足，整体价格下降。近期天气晴好，蔬菜长势旺盛，各类瓜果蔬菜大量上市，市场组织批发商积极外调水叶菜、瓜果类蔬菜加大市场供应，蔬菜批发量有所增加，价格出现小幅下调。预计后期受东南沿海台风天气影响，蔬菜价格或将小幅震荡运行。