本周（2023年10月16日至2023年10月22日）厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比，猪肉有所增加，蔬菜有所减少。批发价格方面，猪肉有所上涨，蔬菜有所下降。

　　一、猪肉批发量增加，价格上涨。本周生猪供应量20398头，环比上涨2.4%；生猪收购价为17.14元/公斤，环比上涨0.4%；统肉批发均价为21.05元/公斤，环比下降0.9%。猪肉批发量增加，价格上涨。由于各地近期气温多变，生猪养殖场疫病风险较高，养殖户生猪出栏情绪渐浓，市场依旧维持供大于求的局面。随着天气转凉，本地消费需求有所提升，生猪白条走货情况有所改善，屠企订单量有所增加，压价收猪现象有所缓解，猪肉价格出现止跌企稳迹象。预计后期，随着猪肉进入传统消费旺季，价格或将小幅看涨。

　　二、蔬菜批发量减少，价格下降。本周蔬菜批发上市量为22125吨，环比下降1.5%；平均批发价格为4.01元/公斤，环比下降1.6%，整体价格下降。近期本地水叶菜处于季节交替阶段，上市量有所减少，而秋季果菜类大量上市，批发市场积极组织运销户外调水叶菜以补充市场需求，市场蔬菜供应充足。由于收购和运输成本价格下降，蔬菜价格也随之有所下调。预计后期随着秋季蔬菜上市量的不断增加，批发市场可供选择的菜品逐步增多，蔬菜价格将小幅波动运行。