索 引 号 XM00121-09-00-2024-018 主题分类 市场运行分析
发布机构 厦门市商务局 文 号
生成日期 2024-05-08
标 题: 厦门市主要副食品(肉、菜)价格变动分析(2024年4月22日-2024年4月28日)
内容概述: 厦门市主要副食品(肉、菜)价格变动分析(2024年4月22日-2024年4月28日)
厦门市主要副食品(肉、菜)价格变动分析(2024年4月22日-2024年4月28日)
发布时间:2024-05-08 11:17
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  本周(2024年4月22日至2024年4月28日)厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比,猪肉有所增加,蔬菜有所减少。批发价格方面,蔬菜有所上涨,猪肉有所下降。

  一、猪肉批发量增加,价格下降。本周生猪供应量18891头,环比上涨2.4%;生猪收购价为16.91元/公斤,环比下降1.1%;统肉批发均价为21.28元/公斤,环比下降0.5%。猪肉批发量增加,价格下降。近期,随着气温的逐渐升温,居民生猪消费需求减弱,猪肉消费市场持续低迷,养殖端标肥生猪价差收窄、挺价心态减弱,散户及规模养殖场出栏节奏加快。受当前消费市场需求低迷的影响,下游白条走货难度加大,屠企亏损压力增加,压价收猪心态较强,猪价延续震荡走跌态势。预计受五一假期影响,终端商贩补货意愿增强,各大餐饮企业集中加大采购量,猪肉价格短期内或将止跌企稳。

  二、蔬菜批发量减少,价格上涨。本周蔬菜批发上市量为18316吨,环比下降2.3%;平均批发价格为3.91元/公斤,环比上涨2.4%。本周蔬菜供应充足,整体菜价有所上涨。近期厦门及周边地区连续降雨天气对蔬菜的生长、采收和运输造成一定的影响,为了保障市场的稳定供应,批发市场积极鼓励加大各地蔬菜调运量,在果菜方面:本地瓜果类蔬菜如黄瓜、胡瓜、苦瓜等已逐步上市,有效补充了市场需求,市场总体供应保持平稳。由于蔬菜采摘、运输及储存成本增加,整体价格较上周有所上涨。预计随着夏季的到来,本地蔬菜供应将逐渐减少,而外调蔬菜的供应比例将相应增加,价格将呈小幅上涨趋势。

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