本周（2024年4月22日至2024年4月28日）厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比，猪肉有所增加，蔬菜有所减少。批发价格方面，蔬菜有所上涨，猪肉有所下降。

　　一、猪肉批发量增加，价格下降。本周生猪供应量18891头，环比上涨2.4%；生猪收购价为16.91元/公斤，环比下降1.1%；统肉批发均价为21.28元/公斤，环比下降0.5%。猪肉批发量增加，价格下降。近期，随着气温的逐渐升温，居民生猪消费需求减弱，猪肉消费市场持续低迷，养殖端标肥生猪价差收窄、挺价心态减弱，散户及规模养殖场出栏节奏加快。受当前消费市场需求低迷的影响，下游白条走货难度加大，屠企亏损压力增加，压价收猪心态较强，猪价延续震荡走跌态势。预计受五一假期影响，终端商贩补货意愿增强，各大餐饮企业集中加大采购量，猪肉价格短期内或将止跌企稳。

　　二、蔬菜批发量减少，价格上涨。本周蔬菜批发上市量为18316吨，环比下降2.3%；平均批发价格为3.91元/公斤，环比上涨2.4%。本周蔬菜供应充足，整体菜价有所上涨。近期厦门及周边地区连续降雨天气对蔬菜的生长、采收和运输造成一定的影响，为了保障市场的稳定供应，批发市场积极鼓励加大各地蔬菜调运量，在果菜方面：本地瓜果类蔬菜如黄瓜、胡瓜、苦瓜等已逐步上市，有效补充了市场需求，市场总体供应保持平稳。由于蔬菜采摘、运输及储存成本增加，整体价格较上周有所上涨。预计随着夏季的到来，本地蔬菜供应将逐渐减少，而外调蔬菜的供应比例将相应增加，价格将呈小幅上涨趋势。