本周（2024年11月11日至2024年11月17日）厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比，猪肉有所增加，蔬菜有所减少。批发价格方面，猪肉、蔬菜有所下降。

　　一、猪肉批发量增加，价格下降。本周生猪供应量17711头，环比上涨0.8%；生猪收购价18.36元/公斤，环比下降3.6%；统肉批发均价22.69元/公斤，环比下降3.6%。随着天气逐渐变冷，居民饮食习惯开始倾向于肉类，对猪肉的消费需求增加，市场交易量有所增加。但由于9-11月是动物疫病高发期，部分养殖场为了降低疫病风险，加快了生猪出栏速度；且冻品逐渐进入季节性出库高峰期，猪肉供给充裕，因此仍呈现供强需弱态势，使猪肉价格稳中有降。随着消费需求的逐步回升，预计猪肉价格将震荡走强。

　　二、蔬菜批发量减少，价格下降。本周蔬菜批发上市量19178吨，环比下降2.6%；平均批发价格3.68元/公斤，环比下降3.6%。近期厦门及周边地区天气良好、阳光充沛，本地水叶菜生长条件优越，上市量充足，市场供应量基本稳定。由于晴好天气降低了蔬菜的采摘、储存和运输等成本，整体价格较上周有所下降。预计后期随着天气转冷，蔬菜价格或将出现小幅波动。