本周（2025年4月14日至2025年4月20日）厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比，猪肉、蔬菜有所增加。批发价格方面，猪肉、蔬菜有所上涨。

　　一、猪肉批发量增加，价格上涨。本周生猪供应量20022头，环比上涨2%；生猪收购价16.31元/公斤，环比上涨2.2%；统肉批发均价20.14元/公斤，环比上涨2.2%。近期天气转暖，生猪产能增加，商品猪集中出栏，批发量有所增加；随着五一假期的临近，下游市场受节日效应影响，屠企及经销商提前备货，订单量随之增加，阶段性消费增长，为猪肉价格形成有力的支撑。随着节日旅游餐饮市场逐步升温，猪肉价格或将反弹上涨，但因消费表现不佳，涨幅有限，预计价格走势将以横盘为主。

　　二、蔬菜批发量增加，价格上涨。本周蔬菜批发上市量15462吨，环比上涨5.5%；平均批发价格3.62元/公斤，环比上涨0.3%。近期厦门及周边地区雨水充足，本地叶菜长势良好，蔬菜供应量有所提升；随着气温升高，人们对蔬菜的消费需求增加。同时，五一假期临近，餐饮企业和家庭采购量增加，市场需求旺盛，推动了蔬菜批发量的上升，蔬菜整体价格较上周有所上涨。预计后期受天气变化影响，蔬菜价格或将小幅波动运行。