本周（2025年8月18日至2025年8月24日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，猪肉有所增加，蔬菜有所减少。批发价格方面，蔬菜有所上涨，猪肉有所下降。

　　一、猪肉批发量增加，价格下降。本周生猪供应量19865头，环比上涨2.4%；生猪收购价15.46元/公斤，环比下降1.5%；统肉批发均价19.10元/公斤，环比下降1.6%。因前期生猪价格持续走低影响，中小规模养殖户出栏积极性提升，市场供应量环比增加。受持续高温天气影响，消费者饮食清淡，同时禽类产品价格相对稳定，部分消费需求转向禽肉，进一步分流猪肉市场，猪肉价格承压下行。预计后续随着气温逐步回落，居民消费需求将有所回升，加之各院校陆续开学、食堂集中备货需求增加，猪肉消费有望得到提振，猪价或呈现小幅上涨趋势。

　　二、蔬菜批发量减少，价格上涨。本周蔬菜批发上市量20163吨，环比下降1.1%；平均批发价格4.08元/公斤，环比上涨4%。8月以来，厦门及周边地区持续出现高温和降雨天气，对本地蔬菜的生长与采收带来一定影响。为保障市场供应，批发市场已积极组织运销户增加北方蔬菜的调运量。由于外调蔬菜的运输和储存成本相对较高，近期蔬菜整体价格较上周有所上涨。预计后期受天气及季节影响，蔬菜价格将震荡运行。