本周（2025年8月25日至2025年8月31日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，猪肉、蔬菜有所增加。批发价格方面，蔬菜有所上涨，猪肉基本稳定。

　　一、猪肉批发量增加，价格稳定。本周生猪供应量20038头，环比上涨0.9%；生猪收购价15.42元/公斤，环比下降0.2%；统肉批发均价19.06元/公斤，环比下降0.2%。随着各大中小学陆续开学，食堂备货需求增加，带动肉类市场消费回升，集中采购拉动生猪批发量增长。当前消费需求整体仍显疲软，猪价上涨动力不足，近期猪肉价格总体呈现震荡走势。随着天气转凉，猪肉消费需求预计将逐步回暖，叠加院校开学后食堂集中备货的带动，猪价或呈现小幅上涨态势。

　　二、蔬菜批发量增加，价格上涨。本周蔬菜批发上市量20402吨，环比上涨1.2%；平均批发价格4.10元/公斤，环比上涨0.5%。入秋后气温逐渐回落，有利于蔬菜生长，缩短了蔬菜的上市周期，蔬菜的供应品种和数量均有所增加，市场供应充足。但由于学校开学后食堂备货需求增加，加之蔬菜运输和贮存成本上升，本周蔬菜价格整体较上周出现上涨。预计后续受天气变化及季节转换影响，蔬菜价格或将呈现震荡走势。