本周（2026年1月26日至2026年2月1日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，猪肉、蔬菜有所减少。批发价格方面，猪肉、蔬菜有所下降。

　　一、猪肉批发量减少，价格下降。本周生猪供应量27974头，环比下降0.8%；生猪收购价13.94元/公斤，环比下降1.3%；统肉批发均价17.22元/公斤，环比下降1.3%。受北方寒潮雨及雪天气影响，外调生猪运输受阻，叠加本地猪肉消费需求阶段性回落，贸易商为规避库存积压风险，主动缩减进货规模，放缓外调补货节奏，导致猪肉批发量较上周有所减少。同时，随着各大院校陆续放假，大型食堂集中采购需求相应缩减，终端白条猪肉销售表现一般，屠宰企业采取压价收猪策略，推动猪肉整体价格小幅下行。预计春节前生猪供给或将出现短期集中放量，加之冷冻猪肉陆续投放市场，受市场供强需弱的影响，猪肉价格或将继续低位运行。

　　二、蔬菜批发量减少，价格下降。本周蔬菜批发上市量20280吨，环比下降1.7%；平均批发价格3.81元/公斤，环比下降2%。近期厦门及周边地区天气良好，日照充足且昼夜温差适宜利于蔬菜的生长，上市量稳定，本地包菜、白菜、萝卜、花菜、包心芥菜等陆续上市，有效补充市场供应，同时外调蔬菜进入供应淡季，导致蔬菜总体供应量有所减少。由于蔬菜采收、运输等成本下降，蔬菜整体价格随之回落。预计后期受寒潮天气影响，蔬菜价格将小幅波动运行。