答复类别：A类

连续敏委员：

　　您提出的《关于加强厦门特色本地小吃标准评定的建议和措施》（第20254002号）收悉，现结合市商务局工作职能及相关会办单位的反馈情况函复如下：

　　一、主要工作情况

　　（一）重视标准引领和品牌建设

　　一是探索完善服务标准，已发布餐饮业地方标准15项，包括沙茶面、海蛎煎等在内的地方特色小吃；二是组织评定名小吃。按照上级部署，近年来市食安联先后组织开展厦门名小吃评选活动，共评定包括闽南古早味春卷、奇妙五香、面线糊等13道厦门新闽菜名小吃；三是推动2024年米其林指南在厦发布，厦门成为首个发布省级米其林榜单、全国第六个发布米其林指南的城市，共有34家餐厅上榜，数量占全省的一半，沙茶面等特色小吃荣登国际化榜单。

　　（二）开发特色小吃旅游线路

　　围绕“海上花园 乐动厦门”城市文旅IP内涵及旅游核心吸引物，基于“模式化、便捷化、公开化、促消费”原则，着眼游客需求，优化线路设计。线路涵盖五大类别主题和四大客群主题，全面展示厦门文旅资源核心点位和特色。五大类别包括滨海休闲游、浪漫旅拍游、音乐演艺游、影视打卡游和闽韵非遗游，突出消费带动，每条主题线路均配套周边特色小吃及美食、酒店和购物场所，丰富线路消费场景，满足不同游客消费需求。

　　二、下一步工作计划

　　下一步，市商务局将认真贯彻落实商务部等有关部委部署要求，积极会同相关部门持续推动本地小吃的标准化和品牌化建设，积极开展本地小吃宣传推广工作，推动商旅文体融合发展。更好满足市民和游客的需求，特此函复。

　　领导署名：陈跃进

　　联 系 人：詹  骐

　　联系电话：0592-2855879

厦门市商务局

　　2025年7月17日

　　（此件主动公开）

　　抄送：市政协提案委员会，市政府督查室。